酸菜，是每一个东北人的生活方式。

诱人的酸香，松脆的口感；

是再多山珍海味也无法复制的宝贵记忆。

田谷好芯酸菜，

以现代科技成就新时代健康好酸菜。

严苛选材，精益求精。

挑选净重七斤以上、包层十层以上的满芯白菜，切根、去帮、去泥土、查看病害，检测人员细细把关，杜绝任何影响酸菜品质与口感的因素。

先进加工设备，为健康护航。

清澈的山泉水经德国净水系统过滤处理，纯净山泉水为全程标准用水。全自动气泡清洗机上，彻底清除泥土与微生物。在经盐水浸泡杀菌，高温灭菌，最后移入316L白钢罐内的白菜，早已远超国家食品卫生标准。同时也开始了化茧成蝶的旅程。

科学腌制流程，为风味护航。

伴随食用盐水溶液与高活性乳酸菌溶液在白菜间均匀的碰撞。密闭环境中，乳酸菌吸收白菜汁液中的糖分，代谢出的乳酸分子渗入白菜每一丝纤维。化验室全程阶段性取样，随时监控罐内发酵情况。罐中的水位、温度、酸度得到了完美的把控。经历40-50天复杂的充分发酵进程，酸香在罐中充盈，玉白的好芯酸菜也完成了华丽蜕变。

严谨加工程序，为品质护航。

整齐排列的成品酸菜通过传送带来到食品级净化车间，切丝机切制的酸菜丝粗细均匀，口感极佳。巴氏灭菌机在杀死包装表面病菌的同时，不影响酸菜的口感和风味。

智能追溯系统，为安全护航。

好芯酸菜，采用智能追溯管理，实现互联网与农业产业化相结合。消费者可24小时在线参观无菌生产车间。扫描包装上的二维码，即能了解从种植到加工的每一个环节。

健康酸菜从好芯开始

传承弘扬东北非物质文化遗产

以现代科技演绎东北酸菜文化

田谷好芯酸菜